7 alimentos ultraprocesados que puedes comer sin culpa y son más saludables de lo que crees
En la actualidad, muchos consumidores se esfuerzan por reducir o eliminar los alimentos ultraprocesados de sus dietas, debido a su mala reputación relacionada con el exceso de azúcar, sal, grasas trans y aditivos artificiales. Sin embargo, no todos los productos clasificados como “ultraprocesados” son necesariamente malos para la salud. Algunos están diseñados específicamente para ofrecer beneficios nutricionales sin sacrificar el sabor ni la conveniencia. En esta entrada del blog de nuestra sección de Cuidados Naturales, te presentamos una lista de 7 alimentos procesados que puedes disfrutar sin remordimiento. ¡Sí, has leído bien!
¿Qué son los alimentos ultraprocesados?
Los alimentos ultraprocesados son aquellos que han sido significativamente modificados mediante el uso de ingredientes industriales como colorantes, edulcorantes artificiales, conservantes y aceites refinados. En muchos casos, estos productos pierden su valor nutricional original. No obstante, existen excepciones formuladas con ingredientes de calidad y con un propósito funcional positivo.
7 alimentos procesados que son sorprendentemente saludables
1. Yogur griego sin azúcar añadido
Alto en proteínas, probióticos naturales y calcio, el yogur griego natural es una excelente opción para tu salud digestiva. Evita los que contienen frutas añadidas o azúcares artificiales.
2. Cereal de avena integral instantánea
No confundir con las gachas de avena azucaradas. Las versiones simples, sin azúcar, son una fuente rica en fibra soluble que ayuda a controlar los niveles de colesterol y azúcar en sangre.
3. Pan integral 100%
Un pan que contenga únicamente harina integral, levadura, agua y sal es una alternativa nutritiva gracias a su contenido en fibra, hierro y vitaminas del grupo B. Revisa siempre la lista de ingredientes.
4. Edamame congelado
Estas pequeñas legumbres verdes, ya cocidas y congeladas, son una excelente fuente de proteínas vegetales y fibra. Solo tienes que cocerlas unos minutos y están listas para disfrutar.
5. Conservas de pescado en aceite de oliva
Fuente de omega-3, proteínas de alta calidad y minerales, las conservas de pescado como sardinas o atún son una opción altamente nutritiva, sobre todo si vienen conservadas en aceite de oliva virgen extra.
6. Leche vegetal fortificada
Muchas bebidas vegetales como las de almendra, avena o soja, están fortificadas con calcio, vitamina D y B12. Son una buena opción para quienes siguen una dieta vegetal equilibrada. Eso sí, elige versiones sin azúcares añadidos.
7. Hummus envasado
Hecho a base de garbanzos, tahini, aceite de oliva y especias, el hummus es una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra y grasas saludables. Busca marcas con ingredientes mínimos y sin aditivos.
¿Por qué estos alimentos son la excepción?
Aunque son técnicamente procesados, estos productos conservan sus nutrientes esenciales, no contienen químicos dañinos ni cantidades excesivas de azúcar o sal. A menudo son prácticas opciones que te permiten mantener una vida saludable sin pasar horas cocinando desde cero.
Consejos finales
- Lee siempre las etiquetas: busca ingredientes simples y evita nombres impronunciables.
- Mantén un equilibrio: combina alimentos procesados saludables con frutas, verduras frescas y proteínas magras.
- Prefiere formatos sin azúcar ni aditivos añadidos.
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