Macrooperación de la Guardia Civil destapa irregularidades en explotaciones ganaderas en toda España

La Guardia Civil ha llevado a cabo una de las mayores operaciones a nivel nacional contra irregularidades en el sector ganadero. Esta macrooperación ha puesto al descubierto una serie de actividades ilegales en explotaciones ganaderas repartidas por todo el país, afectando de forma directa a la salud pública, el bienestar animal y la economía del sector.

Una operación sin precedentes en el sector ganadero

Bajo el nombre de la operación ’Sananton’, el Instituto Armado ha inspeccionado diversas explotaciones ganaderas, constatando numerosas infracciones relacionadas con la trazabilidad de productos cárnicos, la regulación sanitaria y la certificación de calidad.

La vigilancia y el control han sido posibles gracias a la colaboración entre distintas unidades de la Guardia Civil, así como con organismos sanitarios y veterinarios de distintas comunidades autónomas.

Principales irregularidades detectadas

Durante el desarrollo de la operación, se han hallado diversos delitos e infracciones en explotaciones pecuarias dedicadas a la producción de carne destinada al consumo humano:

• Falsificación documental para ocultar el origen de los animales sacrificados.
• Manipulación del etiquetado en productos cárnicos.
• Uso de productos veterinarios prohibidos que suponen un riesgo para los consumidores.
• Falta de control sanitario en instalaciones de cría y sacrificio.
• Condiciones higiénico-sanitarias deficientes para los animales y para la conservación de carne.

En algunos casos, se detectaron animales sin registrar o sin control veterinario, lo cual implica un grave incumplimiento de la legislación vigente en materia de seguridad alimentaria.

Una investigación de largo alcance

La operación ha contado con el apoyo de organismos como el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, además de la coordinación judicial pertinente, dada la dimensión del fraude. Hasta el momento, se ha detenido a varias personas e investigado a otras tantas por su conexión con los delitos detectados.

Además, se ha intervenido una gran cantidad de documentación que ahora está siendo analizada, abriendo la puerta a posibles nuevas líneas de investigación.

Protocolo reforzado de control en la industria cárnica

Tras esta macrooperación, se espera que las autoridades intensifiquen los controles en la industria cárnica, fortaleciendo así el sistema de trazabilidad, seguridad y bienestar animal.

Consecuencias para el sector y la sociedad

Estas investigaciones no solo buscan castigar a los responsables, sino también enviar un mensaje claro de tolerancia cero ante las irregularidades en un ámbito tan sensible como la alimentación. La transparencia y regulación en el sector ganadero es clave para garantizar la confianza del consumidor.

La Guardia Civil continuará trabajando para que el sector ganadero cumpla con todas las normativas, velando por la salud pública y el respeto por los derechos de los animales.

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