Iván Cerdeño representará la alta cocina de Toledo en el festival gastronómico Chefs on Fire 2025
El reconocido chef toledano Iván Cerdeño, galardonado con dos estrellas Michelin, ha sido confirmado como uno de los grandes protagonistas del festival gastronómico Chefs on Fire 2025. Este prestigioso evento culinario se celebrará del 13 al 15 de septiembre en la capital española, reuniendo a los mejores cocineros del país en un ambiente donde la parrilla, el fuego y la sostenibilidad serán los grandes protagonistas.
Un festival que fusiona gastronomía, música y sostenibilidad
Chefs on Fire se ha consolidado como uno de los eventos gastronómicos más esperados del calendario nacional. En esta edición de 2025, el festival se celebrará en las instalaciones del Universo Nomada de Madrid y contará con una propuesta innovadora que combina la cocina a fuego lento, la música en vivo y el respeto por el entorno natural.
Cada uno de los chefs invitados cocinará utilizando exclusivamente fuego de leña y carbón, brindando al público una experiencia culinaria única, donde se exaltan los sabores tradicionales y las técnicas ancestrales.
Iván Cerdeño: Tradición Manchega con visión contemporánea
La participación de Iván Cerdeño en Chefs on Fire 2025 es una muestra del reconocimiento nacional a su trayectoria y su filosofía culinaria, basada en el respeto al entorno del río Tajo y los Montes de Toledo. Su cocina, con raíces profundamente manchegas, destaca por utilizar ingredientes del territorio interpretados con una mirada contemporánea.
Desde su restaurante homónimo en el Cigarral del Ángel Custodio —uno de los enclaves más emblemáticos de Toledo— Cerdeño ha construido una propuesta gastronómica que fusiona tradición e innovación, y que ha conquistado tanto a críticos como a comensales.
¿Qué podemos esperar de Chefs on Fire 2025?
Esta nueva edición del festival promete ser una experiencia multisensorial incomparable. Además de Iván Cerdeño, participarán otros chefs galardonados y reconocidos a nivel nacional, lo que posiciona a Chefs on Fire como uno de los eventos clave del año para los amantes de la gastronomía de autor.
El evento contará con:
- Más de 20 chefs de renombre cocinando en directo.
- Conciertos de artistas nacionales e internacionales.
- Espacios verdes para disfrutar de la comida al aire libre.
- Actividades sostenibles y compromiso con el medio ambiente.
Toledo y su alta cocina, en lo más alto
La presencia de Iván Cerdeño en un evento de esta magnitud refuerza la posición de Toledo como epicentro de la alta gastronomía manchega. Su participación no solo lleva el nombre de la ciudad a un escaparate nacional, sino que muestra el potencial creativo y culinario que la región tiene para ofrecer.
En definitiva, Chefs on Fire 2025 será una oportunidad única para ver en acción a uno de los embajadores más destacados de la cocina toledana en un entorno auténtico y lleno de sabor.
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