Premios Excelencia en Gastronomía y Turismo de Castilla-La Mancha 2024 reconocen lo mejor del sector regional Castilla-La Mancha ha celebrado la primera edición de los Premios Excelencia en Gastronomía y Turismo 2024, una iniciativa pionera que tiene como objetivo destacar a los profesionales, empresas y entidades que han elevado la región como destino turístico y gastronómico de referencia en España. Un homenaje al potencial turístico y gastronómico manchego Los I Premios Excelencia de Gastronomía y Turismo de Castilla-La Mancha, impulsados por la Junta de Comunidades, se han entregado en una gala que congregó a una nutrida representación del sector turístico, autoridades locales y regionales, medios y amantes de la cocina y la cultura manchega. La región ha apostado firmemente en los últimos años por consolidar su marca como destino turístico de calidad, y estos galardones vienen a reforzar ese compromiso reconociendo a quienes, con su esfuerzo y dedicación, contribuyen al crecimiento y prestigio de Castilla-La Mancha. Ganadores de los Premios Excelencia 2024 Los premiados representan distintas ramas del sector, desde la restauración hasta el enoturismo, el desarrollo rural y la promoción del territorio manchego. Algunos de los galardonados destacados han sido: Restaurante Iván Cerdeño (Toledo): reconocido con una estrella Michelin, por su contribución a la alta cocina regional. Bodegas Verum (Tomelloso): por su apuesta por el enoturismo y la sostenibilidad. Ruta del Vino de La Manchuela: como referencia de turismo enológico y dinamizador del territorio. Álvaro Castellanos e Iván Morales: por difundir la gastronomía manchega a nivel nacional a través de sus espacios. Organización de la Feria Nacional del Queso de Manzanares: por fomentar los productos autóctonos y atraer turismo gastronómico. Un impulso para el turismo regional Durante la ceremonia, la consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco, afirmó que estos premios llegan en un momento decisivo para el turismo manchego, que ha registrado cifras récord de visitantes y pernoctaciones durante el último año. Además, resaltó el papel fundamental que desempeñan tanto las pequeñas empresas como las grandes iniciativas públicas y privadas para situar a Castilla-La Mancha como destino prioritario en turismo de interior y experencial. Gastronomía como motor de desarrollo La gastronomía manchega, que combina tradición e innovación, se ha convertido en uno de los principales reclamos turísticos de la región. Gracias a chefs emergentes, productos con denominación de origen y eventos como los que se han premiado, Castilla-La Mancha está conquistando paladares dentro y fuera de nuestras fronteras. Entre las acciones destacadas, se valoraron: El uso de productos autóctonos como el queso manchego, el azafrán y los vinos DO. La recuperación de recetas tradicionales con técnicas modernas. La sostenibilidad y el respeto por el entorno rural. Conclusión Los Premios Excelencia de Gastronomía y Turismo de Castilla-La Mancha 2024 no solo suponen un reconocimiento a los mejores exponentes del sector, sino que también sirven como altavoz del potencial de la región. Castilla-La Mancha se consolida así como un destino donde la tradición, la calidad y la innovación maridan a la perfección. Para conocer la crónica completa de la gala y todos los premiados, puedes visitar el artículo original en Cope Talavera: Premios Excelencia de Gastronomía y Turismo Castilla-La Mancha 2024.
